Sandrone

Barolo Cannubi Boschis DOCG 1999 Magnum - Sandrone

544,66 €

Épuisé

millésime: 1999
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2007/2025
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 93
Antonio Galloni 93
Wine Spectator 92

Notes de dégustation

Le verre est un beau grenat lumineux, élégamment mis en valeur par des reflets orangés. Le nez est riche et complexe, soutenu par des souvenirs de fleurs séchées et de fruits noirs mûrs et confiturés, auxquels s'ajoutent des notes de cannelle, de réglisse, de lavande et d'épices. Le goût est superbe, velouté dans sa texture tannique, concentré, harmonieux et parfaitement équilibré. La persistance est longue et la finale raffinée.

Accords mets/vins

Il s'agit de viande rouge, de gibier ou de plats de gibier. Essayez-le avec la queue de boeuf alla Cavour.

Barolo Cannubi Boschis DOCG 1999 Magnum - Sandrone: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il provient de la sous-zone Boschis appartenant au célèbre cru Cannubi. Le Barolo Cannubi Boschis DOCG, produit par Sandrone, provient d'un pressage doux des raisins et fermente par macération sur les peaux pendant au moins deux semaines. Il mûrit ensuite pendant deux ans dans des tonneaux de chêne et est affiné pendant 18 mois en bouteille. C'est un vin qui n'a pas besoin d'être présenté, mais c'est surtout un vin qui, lorsqu'il rencontre un millésime aux conditions climatiques idéales, jouit d'un état de grâce inégalé. Fabuleux.