Barolo DOCG "Via Nuova" 2014 - Pira E. & Figli Chiara Boschis

67,91 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2036
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier

Notes de dégustation

De couleur rouge grenat profond, le nez est expressif et intense, avec des notes fruitées telles que la mûre et la cerise, ainsi que des notes confiturées et balsamiques de menthe. En bouche, il est savoureux, corsé, avec des tanins incisifs. Longue persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de gibier et de plumes, les viandes braisées, les fromages affinés et les plats à base de truffes.

Barolo DOCG "Via Nuova" 2014 - Pira E. & Figli Chiara Boschis: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barolo "Via Nuova" de Chiara Boschis est né dans les vignobles situés au cœur de la dénomination Barolo DOCG. Issu de raisins Nebbiolo, c'est un Barolo qui défie les grands noms de l'œnologie des Langhe. Suivant des règles de production strictes, Via Nuova mûrit en barriques de chêne pendant 24 mois et s'affine ensuite en bouteilles pendant 12 mois supplémentaires. Comme tout grand Barolo, il est très long à vivre, et nous recommandons de le boire à partir de 2020.