Barolo Riva Rocca DOCG 2014 - Claudio Alario

38,99 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Antonio Galloni 85

Notes de dégustation

Le vin est d'un beau rouge rubis avec des reflets grenat dans le verre. Le bouquet est initialement riche en fruits noirs mûrs, avant de se tourner vers les complexités tertiaires du sous-bois, de la réglisse et des épices. Le goût est chaud, doux et caressant, avec une excellente structure et une longue persistance, agréablement mentholé en arrière-goût.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner le gibier, il est excellent avec le filet de chevreuil en sauce aux myrtilles.

Barolo Riva Rocca DOCG 2014 - Claudio Alario: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Deux ans de repos en barriques de chêne français, un an de vieillissement en grands fûts et enfin deux ans de repos en bouteilles : les règles sont simples et directes, mais respectées à la lettre. Le résultat est plus qu'excellent, et porte le nom du Barolo di Riva Rocca produit par la cave "Claudio Alario". C'est un Barolo qui porte haut l'étendard de l'appellation, réunissant dans une même gorgée puissance et élégance, énergie et raffinement, cran et enveloppe. C'est un Barolo que vous pouvez choisir en toute sécurité même pour les occasions les plus formelles : il ne vous trahira pour rien au monde.