Beaujolais "Moulin à vent" 2017 - Philippe Pacalet

68,64 €

Épuisé

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millésime: 2017
Appellation: Beaujolais AOC
Cépages: gamay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Charcuterie, Volaille

Notes de dégustation

Pourpre avec des teintes violettes. Arômes de fleurs (œillet, rose) et de fruits frais (framboise, cerise). Très agréable en bouche, avec une bonne fraîcheur et une bonne saveur. Les tanins sont déjà intégrés, avec une finale élégante et fruitée.

Accords mets/vins

Excellent avec l'antipasto italien classique, il se marie aussi très bien avec un poulet à la broche ou un rôti avec des pommes de terre.

Beaujolais "Moulin à vent" 2017 - Philippe Pacalet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Beaujolais "Moulin à vent" du Domaine Philippe Pacalet est un vin rouge à base de pur gamay, qui nous a convaincu dès la première dégustation par sa fraîcheur et son corps, ce qui en fait un compagnon idéal pour les plats de viande ou un riche apéritif italien. C'est un vin très agréable, à ne pas confondre avec la version Beaujolais Nouveau (qui équivaut à un vin nouveau de gamay), qui est beaucoup plus facile à boire. Ce "Moulin à vent", en revanche, nous plaît précisément parce qu'il parvient à équilibrer le corps et la buvabilité typiques du cépage d'une manière résolument harmonieuse.

Cette bouteille est issue de collections de particuliers, de restaurants, de caves à vin ou de marchands de vins rares. Avant d'être mise en vente, elle a été soumise au contrôle qualité de l'Equipe de Tannico. Nous ne pouvons garantir qu'après plusieurs années le vin soit toujours parfaitement conservé. Tannico garantit que les conditions de la bouteille correspondent exactement à la description figurant sur la page du produit. La vente de cette bouteille est donc sujette à la clause "en l'état". Cette bouteille ne peut en aucun cas être retournée.