Beaujolais Moulin à Vent Rouge "Terre Roses" 2019 - Laurent Perrachon & Fils

18,71 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Beaujolais AOC
Cépages: gamay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2025
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Un rouge rubis foncé et profond à l'œil. Le nez offre un bouquet de fruits mûrs et de fleurs séchées, avec de légères tonalités épicées en arrière-plan. La bouche est puissante et généreuse, avec un corps bien structuré et des tannins bien intégrés.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande rouge tels que les rôtis et les viandes braisées, le gibier et les plats principaux bien structurés.

Beaujolais Moulin à Vent Rouge "Terre Roses" 2019 - Laurent Perrachon & Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un grand classique de l'appellation Beaujolais AOC, ce Moulin à Vent Rouge "Terre Roses" de Laurent Perrachon & Fils. Il est solide et intense, avec des arômes floraux et fruités distincts tant au nez qu'en bouche. "Terre Roses" est le résultat d'une récolte manuelle de raisins de gamay provenant de plants d'environ 50 ans cultivés sur une superficie d'environ 7 hectares de sol de granit rose (dont il tire son nom) et riche en manganèse.
Après la fermentation, il mûrit et vieillit dans le bois, dans les cuves et foudres traditionnels des caves du Domaine, qui datent de 1702.