Beaujolais Saint Amour "La Gagère" Rouge 2016 - Laurent Perrachon & Fils

18,97 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Beaujolais AOC
Cépages: gamay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2020
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée en amoureux
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Légumes secs, Volaille

Notes de dégustation

Rouge rubis profond et intense à l'œil. Le nez révèle d'intrigantes notes de fruits rouges et d'épices délicates, que l'on retrouve également en bouche. Le goût est frais et bien équilibré, avec une saveur fruitée et un corps léger et harmonieux.

Accords mets/vins

Servi à une température d'environ 14 °C, il accompagne parfaitement les plats de viande blanche, de volaille et de gibier. La combinaison avec des légumineuses et des fromages à pâte molle est également intéressante.

Beaujolais Saint Amour "La Gagère" Rouge 2016 - Laurent Perrachon & Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Beaujolais Saint Amour "La Gagère" Rouge du Domaine Laurent Perrachon & Fils se caractérise par un corps léger et une gorgée élégante, avec de délicats arômes fruités et épicés. Il est élaboré à partir de raisins de Gamay provenant de vignes de plus de 70 ans, cultivées dans la partie la plus septentrionale de l'appellation sur des sols granitiques et argilo-siliceux.
Les raisins sont récoltés à la main et transportés au chai avec le plus grand soin, où ils subissent une vinification semi-carbonique et mûrissent dans des fûts et des cuves en chêne traditionnels dans les caves 1702 du domaine.