Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Flauto Magico” 2011 - Il Paradiso di Frassina

79,98 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese grosso 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

James Suckling 93
Antonio Galloni 89
Robert Parker 87
Wine Enthusiast 85

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense dans le verre. Au nez, il révèle d'abord des notes fruitées de prune et de griotte surtout, avant de se tourner vers des senteurs tertiaires de cuir, de fruits secs, de chocolat, de café et de réglisse. La bouche est étagée, prête et mature dans sa texture tannique, avec un bon corps et une longue persistance.

Accords mets/vins

Il se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier et aussi les fromages affinés. Essayez-le en combinaison avec un ragoût de chevreuil.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Flauto Magico” 2011 - Il Paradiso di Frassina: POURQUOI NOUS L'AIMONS

60 mois, dont 12 en barriques de chêne français, 36 en tonneaux, et 12 autres au repos en bouteille, puis une sélection rigoureuse des grappes dans le vignoble, et ensuite une autre sélection sur les tables de triage dans la cave : rien n'est laissé au hasard dans la production du Brunello di Montalcino Riserva "Flauto Magico" de Il Paradiso di Frassina.
C'est un Brunello qui sort des schémas les plus classiques et traditionnels, offrant une douceur légère et inhabituelle qui s'exprime dans une gorgée de très haute qualité. C'est un Brunello di Montalcino à ne pas manquer.