Paul Goerg

Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru - Paul Goerg (astuccio)

52,22 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Entrée de poisson

Notes et références année en cours

Decanter 86

Notes de dégustation

La robe jaune paille est claire et lumineuse, traversée de subtils reflets verdâtres et caractérisée par un perlage fin et persistant. Le nez est délicat et raffiné, s'ouvrant sur des fleurs blanches et marqué par le souvenir de la pêche blanche et de la poire, auquel s'ajoutent les inévitables notes de levure et de croûte de pain. Le goût est crémeux et élégant, pur et doux, harmonieux et durable.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il se marie bien avec les hors-d'œuvre de fruits de mer à base d'huîtres, les sashimis et le poisson cru en général. Excellent avec les fromages à pâte molle.

Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru - Paul Goerg (astuccio): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Parmi les marques de champagne Paul Goerg Blanc de Blancs mérite une mention spéciale, étant une bulle d'un charme extraordinaire et une excellente constance de la qualité. Uniquement du chardonnay provenant des meilleurs vignobles 1er Cru de la maison, dont le séjour sur lies en bouteille n'est jamais inférieur à trois ans, une période qui est suivie d'un affinage supplémentaire de 4/6 mois après le dégorgement. Le résultat est un champagne d'une grande finesse, aussi gracieux que décisif. En un mot : élégant.