Pala

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2021 - Pala

26,24 €

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millésime: 2021
Appellation: Cannonau di Sardegna DOC
Cépages: cannonau 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis, avec des reflets violets. Au nez, il s'exprime par des notes de petits fruits rouges, des notes de confiture et des notes d'épices et de cuir. En bouche, il est structuré et corsé ; les tanins sont bien intégrés et la persistance est excellente.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges, braisées ou grillées, il accompagne également les entrées savoureuses et les fromages affinés.

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2021 - Pala: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Cannonau est l'un des plus anciens cépages de la Sardaigne ; son histoire, d'origine nuragique, est même consignée à l'intérieur de nuraghi remontant à 1200 avant Jésus-Christ. La Réserve Pala est dédiée à cette grande histoire et porte donc sur l'étiquette la représentation du donjon central de Su Nuraxi de Barumini, emblème et symbole de l'ancienne civilisation nuragique de la Sardaigne ; vigoureux et compact, il mûrit en fûts de chêne et offre un goût plein et satisfaisant.