Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG “Dorilli” 2015 - Planeta

18,27 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
Cépages: nero d’Avola 70%, frappato 30%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Bibenda 5 Grappoli

Notes de dégustation

Rouge rubis avec de belles nuances violettes, le nez exprime des notes de cerises mûres, de fraises, de confiture de cerises noires, de miel de châtaignier, de figues de Barbarie. En bouche, il est doux et équilibré, en parfaite harmonie entre les tannins fins et doux des vins Vittoria et les tannins du bois. Il se termine par une finale d'une persistance vibrante.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il accompagne les entrées et les seconds plats à base de viande. Excellent avec une timbale de ricotta en croûte ou avec tout type de pâtes farcies.

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG “Dorilli” 2015 - Planeta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dorilli représente la quintessence du Cerasuolo di Vittoria Classico. Ce vin rouge d'une rare élégance est issu d'une sélection rigoureuse dans les vignobles entourant le magnifique domaine de Dorilli, nommé d'après la rivière Dirillo toute proche. Le Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli" de Planeta est une expression fine et élégante légèrement marquée par le raffinement du bois, résultat de l'union du noble Nero d'Avola avec le Frappato di Vittoria. Une production limitée pour ceux qui aiment les petites dénominations italiennes, l'histoire et le témoignage de notre terre.