Noto Nero d’Avola "Santa Cecilia" 2020 - Planeta

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millésime: 2020
Appellation: Noto DOC
Cépages: nero d’Avola 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge pourpre tirant sur le violet. Au nez, il exprime des notes fruitées agiles, cerise noire et prune mûre mêlées à des notes d'agrumes, de caroube et de réglisse. Des notes de graphite s'ouvrent sur un goût vigoureux et fluide, avec des tanins frais et compacts. Une bonne acidité trace la ligne jusqu'à une fermeture d'excellente persistance.

Noto Nero d’Avola "Santa Cecilia" 2020 - Planeta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Noto Nero d'Avola DOC "Santa Cecilia" est le plus important des vins Nero d'Avola de Planeta. Un vin rouge qui provient non loin de Noto, le lieu d'origine de cette variété dans la partie la plus méridionale de la Sicile. Une région qui, avec ses sols blancs et ses anciens vignobles, est l'épicentre de sa culture. La maturation pendant 14 mois dans des barriques en chêne de l'Allier de deuxième et troisième passage donne lieu à un vin qui est une expression d'élégance, de puissance, d'équilibre et d'exaltation des arômes uniques de la terre de Sicile, désormais enfin un point de référence pour les rouges issus de raisins autochtones siciliens.