Chablis Mont de Milieu Premier Cru 2017 - Domaine Denis Race

37,01 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

En la copa tiene un ligero color amarillo pajizo pálido. Los aromas en nariz recuerdan a notas minerales, que se combinan con sensaciones más florales y afrutadas. En el paladar es corpulento, jugoso, bien equilibrado, con un sorbo intenso, marcado por un sabor sabroso que persiste en el final.

Accords mets/vins

Un vin qui trouve sa consécration gastronomique avec les menus de poisson. Parfait avec du saumon mariné aux agrumes.

Chablis Mont de Milieu Premier Cru 2017 - Domaine Denis Race: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Si vous aimez le chardonnay, alors ce Chablis Mont de Milieu Premier Cru du Domaine Denis Race est une bouteille que vous devez absolument essayer. Chablis est en effet la patrie de ce cépage, qui s'exprime dans cette étiquette par des notes minérales typiques qui enveloppent le nez et le palais dès les premiers instants. Les raisins, soigneusement cueillis pendant les vendanges, sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable une fois arrivés au chai, où ils fermentent à température contrôlée. Vient ensuite la maturation, toujours dans des récipients en acier, où le vin reste jusqu'à la mise en bouteille. Un grand vin blanc, provenant directement de l'une des régions les plus propices de France.