Domaine Trapet Père et Fils

Chambertin Grand Cru 2014 - Domaine Trapet Père et Fils

316,84 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: AOC Chambertin Grand Cru
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2045
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge

Notes et références année en cours

Robert Parker 97
Antonio Galloni 94

Notes de dégustation

Il provient de trois parcelles différentes, dont la plus ancienne a été plantée en 1919, et est élevé en fûts neufs à 50%. Il est brillant et dense, transmettant immédiatement un sentiment de grandeur au nez, les fruits rouges et noirs et les nuances minérales que nous percevons semblent vouloir sauter hors du verre. En bouche, il est corsé, avec des tanins filiformes et des fruits de mûre et de myrtille finement enveloppés de fraîcheur et de saveur. Je suis stupéfait, c'est l'une des meilleures dégustations de ma vie.

Accords mets/vins

Il se marie merveilleusement bien avec des bigoli à la sauce de viande ou de la viande grillée.

Chambertin Grand Cru 2014 - Domaine Trapet Père et Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chambertin Grand Cru du Domaine Trapet Père et Fils est un miracle de la nature. Ce domaine a acheté la première parcelle de ce vignoble en mai 1919, et jour après jour, saison après saison, il travaille pour atteindre l'excellence absolue. Gevrey-Chambertin, le somptueux village où coule le sang bleu du Pinot Noir, a une composition géologique complexe : le bas est marno-calcaire avec beaucoup d'argile en surface, le haut est beaucoup plus riche en marnes, ce qui a pour effet de ralentir le cycle de croissance et de donner à ce joyau le réel et rare équilibre qu'il possède. Il présente d'incroyables arômes de fruits rouges et noirs, des nuances minérales, des tanins persuasifs et une très longue finale, à ne pas manquer.