Domaine Trapet Père et Fils

Chambertin Grand Cru 2015 - Domaine Trapet Père et Fils

476,21 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Chambertin AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2035
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 97

Notes de dégustation

Un rouge rubis profond et vif est la couleur qui se révèle à l'œil. Intense au nez, il offre des notes mûres de groseilles et de prunes, suivies de notes minérales et de soupçons de sous-bois, de cuir et d'épices. La bouche est extraordinairement bien équilibrée, ronde et fraîche à la fois, élégante dans son ossature tannique et longue dans sa persistance.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec un ragoût de bœuf accompagné d'une sauce au persil.

Chambertin Grand Cru 2015 - Domaine Trapet Père et Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chambertin Grand Cru du Domaine Trapet Père et Fils est un miracle de la nature.
La cave a acheté la première parcelle de ce vignoble en mai 1919, et jour après jour, saison après saison, ils ont travaillé et travaillent pour atteindre l'excellence absolue.
Gevrey-Chambertin, le somptueux village où coule le sang bleu du Pinot Noir, a une composition géologique complexe : le bas est marno-calcaire avec beaucoup d'argile en surface, tandis que le haut est beaucoup plus riche en marnes, ce qui a pour effet de ralentir le cycle de croissance et de donner à ce joyau le réel et rare équilibre qu'il possède.
Il présente des arômes incroyables de cerises cuites, de fraises et de mûres, des tanins raffinés et une très longue finale. Que puis-je dire d'autre... : essayez-le !