Paul Goerg

Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru - Paul Goerg

48,12 €

Épuisé

Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2019
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif, Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Entrée de poisson

Notes et références année en cours

Wine Spectator 90
Antonio Galloni 90
Jancis Robinson 17
Wine Enthusiast 86
Champagne Club 73

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres, perlage fin et persistant. Au nez, il offre des notes crémeuses rappelant la pêche et la poire, agrémentées d'agréables notes herbacées. La bouche est fraîche et dynamique, bien équilibrée entre structure et acidité. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne les entrées de fruits de mer comme les huîtres, les sashimis et généralement les poissons crus. Excellent avec les fromages à pâte molle.

Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru - Paul Goerg: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Parmi les champagnes de marque Paul Goerg Blanc de Blancs mérite une mention spéciale, vin mousseux d'un charme extraordinaire et d'une excellente constance de qualité. Uniquement du chardonnay provenant des meilleurs vignobles de la maison dont le séjour sur lies n'est jamais inférieur à 3 ans, période qui est suivie d'un autre séjour en bouteille, après dégorgement, de 4/6 mois. Le résultat est un champagne d'une grande finesse, aussi gracieux que décisif. En un mot, élégant.