Champagne Brut Blanc de Blancs "Cuvée Millésime" 2011 Magnum - Doyard-Mahé

119,83 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 1.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson cru

Notes de dégustation

Il se révèle à l'œil avec une couleur invitante rappelant les tons dorés. La bulle est fine et persistante. Les arômes qui délimitent le profil olfactif de cette étiquette évoquent des agrumes confits, des fleurs blanches et des nuances plus minérales. En bouche, il présente une excellente structure, ronde, avec une bouche vive et fluide qui nourrit la boisson.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des croûtons de foie gras, il est également excellent avec des coquilles Saint-Jacques fraîchement saisies. Egalement parfait avec un carpaccio de bar.

Champagne Brut Blanc de Blancs "Cuvée Millésime" 2011 Magnum - Doyard-Mahé: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Brut Blanc de Blancs "Cuvée Millésime" se distingue par ses parfums frais et aromatiques, sa charge minérale et son goût vif et naturellement expressif. Après la récolte, les raisins subissent une fermentation alcoolique, y compris la fermentation malolactique, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La seconde refermentation a lieu en bouteille, où le Champagne reste à affiner sur les lies pendant au moins 4 ans, après quoi les opérations de dégorgement et de mise en bouteille sont effectuées. Une bulle idéale pour célébrer les occasions les plus joyeuses.