Champagne Brut Blanc de Blancs "Cuvée Millésime" 2012 - Doyard-Mahé

57,10 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson cru

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur jaune doré très claire, caractérisée par un perlage à grain fin et une bonne persistance. Le nez est enveloppé par des notes principalement fruitées et minérales, bien présentées et élégantes. En bouche, il est moyennement corsé, savoureux, rond, avec une excellente gorgée.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des croûtons de foie gras, il est également excellent avec des coquilles Saint-Jacques fraîchement saisies. Egalement parfait avec un carpaccio de bar.

Champagne Brut Blanc de Blancs "Cuvée Millésime" 2012 - Doyard-Mahé: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Brut Blanc de Blancs "Cuvée Millésime" se distingue par ses parfums frais et aromatiques, sa charge minérale et son goût vif et naturellement expressif. Après la récolte, les raisins subissent une fermentation alcoolique, y compris la fermentation malolactique, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La seconde refermentation a lieu en bouteille, où le Champagne reste à affiner sur les lies pendant au moins 4 ans, après quoi les opérations de dégorgement et de mise en bouteille sont effectuées. Une bulle idéale pour célébrer les occasions les plus joyeuses.