Champagne Extra Brut Blanc de Blancs “Les Hauts Chardonnay” 2010 - Emmanuel Brochet

148,34 €

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dégustation à l'aveugle
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Crustacés

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur dorée, un perlage très fin et une excellente persistance. Le nez présente des parfums complexes et stratifiés, alternant fruits et fleurs avec des notes épicées et des soupçons de levure et de pâtisserie. En bouche, il est corsé, large et souple, avec un mordant profond, expressif et incisif.

Accords mets/vins

Parfait avec un plateau de crustacés.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs “Les Hauts Chardonnay” 2010 - Emmanuel Brochet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les Hauts Chardonnay" est un Extra Brut Blanc de Blancs mythologique, un champagne de collection pour ceux qui aiment investir dans le monde des bulles françaises, ou une boisson mémorable pour ceux qui veulent s'offrir immédiatement le luxe d'une bouteille inoubliable. Né de purs raisins chardonnay, cultivés dans la plus haute parcelle du Mont Benoît et vinifiés et élevés en bois avec la technique et l'habileté qui a toujours distingué le travail d'Emmanuel, a un profil de saveur complexe et profonde, pour le moins intéressant. Une étiquette qui mérite une place dans la cave de tout amateur de vin.