Champagne Extra-Brut “Blanc de Chardonnay” - Chavost

60,16 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille tirant sur l'or, traversé par un chapelet de bulles fines et très persistantes. Le nez est d'abord dominé par des notes de levure, avant de se tourner vers des senteurs florales et plus minérales, d'où émergent des nuances fruitées. L'entrée en bouche est ronde, fraîche et fluide, caractérisée par une finale légère qui incite à boire.

Accords mets/vins

Splendide avec un turbot au four, accompagné d'une sauce aux crustacés.

Champagne Extra-Brut “Blanc de Chardonnay” - Chavost: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Toute la classe du chardonnay est incarnée par ce Champagne Extra-Brut "Blanc de Chardonnay", une bulle avec laquelle Chavost confirme la bonté de sa nouvelle voie de production, visant à créer des produits authentiques et spontanés, dans lesquels la main de l'homme n'accompagne que le chemin, déjà tracé dans le vignoble, par Mère Nature. Les raisins du Chardonnay sont vinifiés dans des cuves en acier, sans ajout de sulfites, et la fermentation, y compris la fermentation malolactique, se fait spontanément. Un label au caractère vif et très rafraîchissant, au charme pour le moins imbattable : essayez-le pour le croire !