Champagne Extra Brut “Cuvée Les Prôles & Chétivins 1er Cru” 2005 - Champagne Colin

106,00 €

Épuisé

millésime: 2005
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Entrée de poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Il a une couleur jaune doré avec de beaux reflets bronze. Le perlage est fin et encore vivant. Le nez est expressif, il s'ouvre sur des senteurs d'acacia et de fleurs, puis un fruit léger et élégant et npte de confiserie prend le relais. La bouche est caractérisée par un goût minéral avec des arômes de pain grillé, elle est fraîche, sèche, finement complexe, corsée, la finale d'agrumes invite à la prochaine gorgée.

Accords mets/vins

Compte tenu de sa complexité, c'est un vin qui peut être dégusté tout au long d'un repas, ou seul, avec quelques amis, entre confidences et rêves.

Champagne Extra Brut “Cuvée Les Prôles & Chétivins 1er Cru” 2005 - Champagne Colin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Nous aimons le Champagne Extra Brut Colin's "Cuvée Prôles & Chétivins 1er Cru" car il exprime l'excellence d'un territoire, la Côte des Blancs. Il n'est produit que dans des millésimes exceptionnels, il est pratiquement sans dosage (1g/l), les raisins proviennent de vieilles vignes du terroir de Vertus, le cœur du Premier Cru de Colin. Il est vieilli pendant dix ans et nous vous proposons ici le millésime 2005, une année folle. A essayer absolument.