Champagne Extra Brut “Cuvée N° 739 Dégorgement Tardif” - Jacquesson

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millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 97pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur jaune doré, avec un perlage fin et persistant. Le nez est profond, complexe et frais avec des notes de citron, de poire, de miel et de croûte de pain. En bouche, il est passionnant, frais et équilibré. Il se termine par un arrière-goût fruité.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner tout le repas, il est à son meilleur avec les plats de poissons, de fruits de mer et de crustacés. Essayez-le avec du lardo di colonnata.

Champagne Extra Brut “Cuvée N° 739 Dégorgement Tardif” - Jacquesson: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Huit ans sur lies : ce nombre est suffisant pour comprendre la grandeur et la complexité des arômes de cette Cuvée N° 739, issue d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier de la récolte 2011, avec un "Dégorgement Tardif". Un Champagne Extra Brut vinifié en grands fûts de chêne, qui séduit dès le premier regard, avec un perlage fin et intense, qui ne montre aucun signe de diminution au fil des minutes. La Maison Jacquesson se surpasse vraiment avec ce flacon, créant un poème de sensations à déguster au moins une fois dans sa vie.