Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Les Beaux Regards" 2018 - Bérêche et Fils

109,16 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2022/2024
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés, perlage fin et persistant. Nez complexe avec des notes d'agrumes confits, de pêche jaune, de fleurs printanières, sur un fond légèrement toasté et crayeux. La bouche est corsée, elle repose sur une fraîcheur vive et met en valeur une effervescence crémeuse.

Accords mets/vins

Le champagne convient aux plats de crustacés, tels que les tagliolini au homard et le homard en sauce.

Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Les Beaux Regards" 2018 - Bérêche et Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Les Beaux Regards" 2015 est élaboré à partir de raisins de chardonnay provenant de deux parcelles de deux vieux vignobles près de Ludes. Dosage minimal pour mettre en valeur la composante crayeuse et iodée du vin. Un Blanc de Blancs loin des standards champenois faciles à boire, et beaucoup plus proche de la Bourgogne, pour sa capacité à dire l'essence du terroir dans le verre.