Chassagne-Montrachet Blanc 2018 - Joseph Drouhin

94,62 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Chassagne-Montrachet AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Il présente une couleur dorée claire à l'œil. Des notes florales se mêlent à des arômes de brioche, de citron confit, de pomme et de cèdre. En bouche, il est vif, frais et franc ; il se termine par une finale caractérisée par un léger arrière-goût de pain d'épice.

Accords mets/vins

Très polyvalent, il se marie aussi bien avec les viandes blanches qu'avec le poisson. Parfait avec le couscous, il doit également être essayé avec les entrées de crustacés. Excellent avec un filet de saumon et des asperges.

Chassagne-Montrachet Blanc 2018 - Joseph Drouhin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le territoire de l'AOC Chassagne-Montrachet est une terre fascinante et enchanteresse, idéale pour créer des vins blancs qui font partie de l'histoire de l'œnologie française et mondiale. En particulier, ce Blanc de Joseph Drouhin est le résultat de la relation entre le principal cépage de ces régions, le chardonnay, et le sous-sol, composé de marnes calcaires et d'argile. Les raisins soigneusement sélectionnés sont vinifiés et vieillis pendant une période d'environ 12 mois en fûts de chêne français. Un joyau à ne pas manquer.