Château Les Valentines

Château Les Valentines Rosé 2015 - Les Valentines

22,48 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Côtes de Provence AOC
Cépages: cinsaut 50%, grenache 30%, syrah 10%, mourvèdre 10%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2018
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rosé
S’accorde avec: Plats asiatiques, Poisson

Notes et références année en cours

Wine Enthusiast 92

Notes de dégustation

Couleur rose clair, délicate et brillante. Le profil du nez est raffiné et parfumé avec des arômes d'agrumes, de fraisiers, de petits fruits rouges et d'herbes médicinales. La gorgée est élégante avec des arômes de fruits croquants et une belle fraîcheur minérale.

Accords mets/vins

Le Château Les Valentines Rosé du Domaine Les Valentines se marie très bien avec les risottos de fruits de mer, l'encre de seiche, le rouget et le ragoût de crustacés. Essayez-le avec les plats au curry et plus généralement avec la cuisine orientale.

Château Les Valentines Rosé 2015 - Les Valentines: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est le vin qui symbolise la région, un rosé provençal fin et parfumé, agréable au palais. Les cépages utilisés sont les cépages rouges classiques du sud de la France : Cinsault, Grenache, Syrah et Mourvèdre. Mais dans ce cas, c'est le terroir qui fait la différence, avec ses sols minéraux riches en micca et en schiste et les senteurs du maquis méditerranéen, que l'on retrouve dans le verre. Après une macération à froid sur les peaux, les raisins sont pressés et vinifiés en acier inoxydable. C'est le vin qui évoque immédiatement les paysages et les parfums de la Provence, la mer, le soleil, les pins maritimes et la lavande.