Domaine Les Cailloux

Châteauneuf-du-Pape Rouge "Cuvée Centenaire" 2010 - Domaine Les Cailloux

168,97 €

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Châteauneuf-du-Pape AOC
Cépages: grenache 85%, mourvèdre 15%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2012/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception, Dîner entre amis, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 96
Robert Parker 94

Notes de dégustation

Nous sommes en présence d'une grande expression de Grenache, avec de petits pourcentages de Syrah, d'une couleur intense, ses arômes de crème de cassis, de vanille et d'épices mêlés d'herbes et de réglisse sont incroyables. Corsé, opulent, tanin délicat et chaleur alcoolique, un excellent produit.

Accords mets/vins

Nous le marions avec des fromages affinés au goût prononcé, mais aussi avec des plats de viande complexes, des grillades et du gibier.

Châteauneuf-du-Pape Rouge "Cuvée Centenaire" 2010 - Domaine Les Cailloux: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La "Cuvée Centenaire" du Domaine Les Cailloux est un grand vin qui deviendra de plus en plus complexe en vieillissant, même s'il est difficile d'attendre, avec un tel produit en cave, la tentation est toujours grande. Il est produit à partir de vignes âgées de plus de 125 ans, récoltées exclusivement à la main. Certainement l'une des expressions les plus intéressantes de Châteauneuf du Pape que l'on puisse trouver.