Chianti Classico Riserva DOCG “Lodolaio” 2014 - Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti

27,06 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Chianti Classico DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis brillante. Le nez présente des notes de confiture de fruits rouges, enrichies de nuances épicées, notamment de poivre noir. La bouche est structurée, dominée par une texture tannique bien présente, et caractérisée par un arrière-goût agréablement amer.

Accords mets/vins

Idéal avec la viande rouge, le gibier ou le chevreuil, il peut accompagner le râble de lièvre en sauce aux myrtilles.

Chianti Classico Riserva DOCG “Lodolaio” 2014 - Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins Sangiovese, vinifiés dans la pureté, sont récoltés à la main et fermentés en contact avec les peaux pendant plus d'un mois, après quoi le Chianti Classico Riserva DOCG "Lodolaio", de la Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti, mûrit six mois dans l'acier et 18 mois dans de grands fûts de chêne. Il est issu d'un terroir unique au monde, en raison des caractéristiques du sol et du microclimat. Il parvient à exprimer un excellent équilibre entre puissance et élégance.