Chianti Superiore DOCG 2014 - Olivi Le Buche

13,08 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Chianti DOCG
Cépages: sangiovese 90%, merlot 10%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Il est d'une belle couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des senteurs florales de violettes, suivies de notes fruitées de prunes, de griottes et de cerises mûres. Des nuances tertiaires complètent le tableau olfactif. La bouche est soutenue par une texture tannique bien travaillée. Bon corps et longueur.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner les plats principaux de la cuisine paysanne, il est excellent avec les boulettes de viande en sauce tomate.

Chianti Superiore DOCG 2014 - Olivi Le Buche: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Interprété dans la version "Superiore", le Chianti labellisé "Olivi Le Buche" est une belle expression de la manière dont le Sangiovese s'exprime dans les collines siennoises. Il repose pendant un an dans de grands fûts et est affiné pendant douze mois supplémentaires en bouteille. Il donne du caractère et de la substance, et offre en même temps un excellent équilibre, tant dans ses arômes que dans son goût. C'est un Chianti qui devient incontournable lorsque la table accueille des plats principaux à base de viande. C'est un Chianti qui peut être apprécié sans "si" et "mais".