Chinon Rouge “Beaumont” 2015 - Domaine Breton

25,17 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Chinon AOC
Cépages: cabernet franc 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2019
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Le vin a une couleur rouge rubis intense. Au nez, il exprime des notes de baies et de cerises, avec des traces épicées et des nuances minérales. En bouche, il se développe sur une belle texture sapide, des tanins équilibrés et un bon corps. Équilibré et harmonieux, il se termine sur des notes fruitées.

Accords mets/vins

Ce Cabernet Franc de la Vallée de la Loire se marie bien avec les plats de viande blanche et rose, comme un carré d'agneau en croûte d'épices.

Chinon Rouge “Beaumont” 2015 - Domaine Breton: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chinon Rouge "Beaumont" du Domaine Breton provient d'une parcelle située dans l'appellation Chinon, dans la partie centrale de la Vallée de la Loire. Le vignoble est certifié biologique. Les raisins sont récoltés à la main, dans des caisses. Elle est suivie d'une fermentation avec macération, en utilisant uniquement des levures indigènes et d'un vieillissement en cuves de bois pendant environ 12 mois.