Colli Euganei Fior d'Arancio Passito DOCG "Alpianae" 2015 - Vignalta (0,375l)

31,07 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG
Cépages: moscato giallo 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2019/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert, Fromages persillés

Notes de dégustation

Il a une couleur dorée brillante avec des nuances ambrées. Le nez est complexe, avec des notes de sultanines, de cédrat confit, d'écorce d'agrumes, de noisette grillée et de notes balsamiques. En bouche, il est enveloppant, doux, frais, équilibré et très persistant. Il se termine par une note finale rappelant le balsamique.

Accords mets/vins

Un grand vin pour la fin d'un repas ; il est à son meilleur avec les desserts aux amandes, et doit absolument être essayé avec les fromages bleus.

Colli Euganei Fior d'Arancio Passito DOCG "Alpianae" 2015 - Vignalta (0,375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une perle très rare et précieuse est représentée par cet Alpianae, un passito Fior d'Arancio qui, avec 2013, a porté la typologie au plus haut niveau. Les mots manquent pour décrire ce grand vin doux, qui vous séduit par sa profondeur et sa douceur jamais étouffante. Chaque gorgée est une émotion.