Vignalta

Colli Euganei Moscato DOC Secco "Sirio" 2017 - Vignalta

13,95 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Colli Euganei DOC
Cépages: moscato bianco 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

De couleur jaune paille pâle, le nez offre des notes d'herbes aromatiques, de fruits exotiques, de fleur d'oranger, de lavande, de pêche jaune, de genêt et de légères nuances minérales. En bouche, la minéralité réapparaît, puis la fraîcheur mène à une finale moyenne aux accents d'agrumes.

Accords mets/vins

Parfait en apéritif, il se marie bien avec les crustacés et les plats de poisson en général. En saison, il se marie parfaitement avec les plats d'asperges. A essayer absolument avec les plats orientaux.

Colli Euganei Moscato DOC Secco "Sirio" 2017 - Vignalta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sirio est un vin sec de muscat très spécial. Produit à partir de raisins blancs muscatés, il s'est imposé dès la première récolte comme l'un des vins les plus caractéristiques de la cave Vignalta de Padoue, à tel point qu'il est considéré comme l'un des meilleurs vins secs aromatiques d'Italie. Afin de conserver ses arômes frais et parfumés, il fermente en acier pendant 10 mois, puis 3 mois en bouteille.