Colli Piacentini DOC Malvasia Passito 2018 "L'ora Felice" - La Tosa (0.5l)

26,06 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Colli Piacentini DOC
Cépages: malvasia 100%
Alcool: 11%
Contenance: 0.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2030
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Il a une couleur or antique, pleine de reflets lumineux. Le nez présente des notes de fruits très mûrs mais jamais lourds, avec une veine minérale et finement épicée qui définit la finale. En bouche, il surprend par sa finesse et son élégance, jamais lourd ou gras mais, au contraire, d'une splendide fraîcheur. La persistance aromatique est longue.

Accords mets/vins

Excellent avec les pâtisseries sèches, les tartes, les desserts au four, les desserts à la cuillère et, en plus, les aspics aux fruits.

Colli Piacentini DOC Malvasia Passito 2018 "L'ora Felice" - La Tosa (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Ora Felice" est produit à partir de raisins secs de Malvasia di Candia provenant des vignobles Morello, Sorriso et Ronco plantés entre 1983 et 1992 sur un sol argilo-limoneux, caractérisé par sa faible fertilité. Son nom est déjà évocateur du temps que nous allons passer avec notre verre. Le processus de séchage est court, tout comme le processus de vieillissement, de sorte que nous pouvons apprécier un vin de raisin sec à l'ancienne, avec des arômes et des parfums pleins et des sensations intenses.