Domaine Bonneau du Martray

Corton-Charlemagne Grand Cru 2011 Magnum - Bonneau du Martray

347,19 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Corton-Charlemagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2010-2030
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker 93
Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Un jaune habillé de bijoux, brillant et fier. Le spectre des arômes est tout à fait original, s'ouvrant sur le citron et le cédrat, se poursuivant sur l'abricot et la mangue et se refermant sur un soupçon de lapis, méditerranéen. La bouche est encore timide, concentrée sur elle-même et son avenir. Le format ralentit sa croissance, il faut l'attendre et il demande de la patience, il vous récompensera comme peu d'autres.

Accords mets/vins

En supposant que vous soyez sûr de pouvoir l'ouvrir, osez avec du poulpe, et laissez la peau, laissez-les jouer et voyez qui gagne, ou rassurez-vous avec une entrée préparée à la perfection, des tagliatelles au homard ou aux langoustines.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2011 Magnum - Bonneau du Martray: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ils aiment les caractères forts, et ce Corton-Charlemagne en a un bien à lui. Bonneau du Martray et son interprétation des millésimes laissent chaque année les critiques pantois, un vin statufié qui aura une très longue évolution, a fortiori en magnum. Laissez-vous tenter par la Bourgogne la plus rare et son charme incontestable.