Domaine Michel Mallard

Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 - Domaine Michel Mallard

219,34 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Corton-Charlemagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2034
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Foie gras, Fruits de mer, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Robert Parker 94

Notes de dégustation

Il a une belle couleur jaune d'or. Le nez présente des notes d'agrumes, rehaussées par des touches de clou de girofle et des nuances minérales. En bouche, il est parfaitement équilibré, vif, riche, avec un mordant rafraîchissant. Il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

Parfait tout au long d'un repas, il accompagne à merveille les recettes de foie gras et de crustacés. Il faut absolument l'essayer avec un blanc de poulet en sauce blanche.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 - Domaine Michel Mallard: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Corton-Charlemagne est sans aucun doute l'un des grands crus qui font partie du mythe de la Bourgogne. C'est ici, en effet, que sont élaborés certains des blancs les plus importants de toute la région : le Chardonnay du Domaine Michel Mallard ne fait pas exception, où les arômes captivants s'ouvrent sur une boisson riche, fluide et rafraîchissante. Après la récolte, les raisins sont vinifiés et fermentés à la fois dans des cuves en acier inoxydable et dans du bois. La maturation a ensuite lieu dans des barriques, 50% neuves, pendant une période de 15 mois. Un label vraiment extraordinaire, à découvrir au moins une fois dans sa vie.