Corton Grand Cru 2016 - Bonneau du Martray

350,37 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Corton AOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2032
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Brillant, dirions-nous, fougueux et compact. Un vin clair, un nez élégant, des fruits noirs et rouges, surtout du cassis avec ses feuilles, des notes herbacées mais intégrées, se terminant par une note saline enfermée dans un cuir travaillé, un grand cuir florentin, quelle étrange image. Ici, nous jouons aux devinettes, un goût bien défini et précis, encore tannique et frais par-dessus tout, large et enveloppant, une évolution qui ne fait que commencer, ou peut-être même pas encore.

Accords mets/vins

De la viande rouge, un steak ou une côte de boeuf, légèrement épicée et bien mûre, il faut un grand boucher ici, commençons la recherche.

Corton Grand Cru 2016 - Bonneau du Martray: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il faudrait une boule de cristal pour savoir quel est le bon moment pour le déguster, et il en faudrait une autre pour en comprendre la profondeur. C'est une toute petite production pour un vin de champions, l'une des plus belles expressions de 2014 qui, hélas, a fait souffrir de nombreux producteurs.