Côteaux du Verdon Rouge IGP "Nitchivo" 2018 - Myrko Tépus

33,95 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Côteaux du Verdon IGP
Cépages: carignan 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Volaille

Notes de dégustation

Rouge rubis brillant à l'œil. Au nez, les premières notes florales de violettes sont suivies de notes fruitées de cerises et de fraises. La gorgée est cohérente avec le nez, et est également fruitée, corsée et d'une excellente longueur.

Accords mets/vins

A choisir avec de la viande blanche ou de la volaille, il est excellent avec le poulet à la diable.

Côteaux du Verdon Rouge IGP "Nitchivo" 2018 - Myrko Tépus: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est traité avec une macération initiale en grappes entières et est laissé à fermenter à l'intérieur de "foudre", les tonneaux particuliers normalement utilisés pour la production de Cognac. Ensuite, le Côteaux du Verdon Rouge IGP "Nitchivo" de Myrko Tépus, est transféré dans du béton et ne repose finalement que quelques mois dans du bois épuisé. Le résultat est un Carignan au caractère unique et inimitable. C'est un Carignan qui chante faux.