Crémant d'Alsace Brut Nature "0" 2012 - Julien Meyer

43,61 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Crémant d'Alsace AOC
Cépages: pinot blanc, auxerrois
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2023
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des nuances dorées à l'œil. Le nez offre des notes de pommes dorées et d'herbes aromatiques associées à de légères bouffées d'épices et de poivre noir. En bouche, il offre des sensations changeantes et complexes ; la saveur croquante de la pomme fait place à la marmelade d'orange, au cumin, aux champignons et au sous-bois, avec une légère note minérale en arrière-plan.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne les plats de poisson, les crustacés et les fromages délicats.

Crémant d'Alsace Brut Nature "0" 2012 - Julien Meyer: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Biodynamique, sans sucre ajouté, sans SO2 ajouté, sans levures sélectionnées : voici le Crémant d'Alsace Brut Nature "0" 2012 du Domaine Julien Meyer.
Un vin entièrement naturel qui, après une fermentation spontanée avec des levures indigènes, mûrit en bouteille sur les lies fines pendant 60 mois avant d'être dégorgé, offrant des arômes et des saveurs d'une grande complexité et profondeur.
Un incroyable Crémant d'Alsace, parfait pour ceux qui aiment les vins à la philosophie biodynamique et non interventionniste, pour savourer la véritable expression du terroir et de la matière première.