Crémant de Limoux "Cuvée des Sacres" - Domaine Delmas

24,38 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Crémant de Limoux AOC
Cépages: chardonnay, chenin blanc, pinot noir
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Dessert, Entrée de poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur or clair, avec un perlage fin et persistant. Le nez dégage de délicats arômes de fleurs blanches, enrichis par le zeste d'agrumes et de légères nuances épicées. En bouche, il est moyennement corsé, crémeux, avec un goût fruité qui rappelle le goût de la levure en finale.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une crème au safran.

Crémant de Limoux "Cuvée des Sacres" - Domaine Delmas: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Crémant de Limoux "Cuvée des Sacres" est une méthode champenoise française qui respire la vitalité à chaque gorgée. Assemblage de chardonnay, chenin blanc et pinot noir, il se caractérise par son nez floral, prélude à une attaque en bouche vive et captivante. Les raisins suivent le processus de production typique de la méthode champenoise, en mûrissant sur les lies en bouteille pendant au moins 12 mois. Ce label a été créé dans la perspective d'une démarche biologique au vignoble, témoignant ainsi du grand savoir-faire du Domaine Delmas dans ce domaine.