Domaine Combier

Crozes-Hermitage Rouge "Cap Nord" 2014 - Domaine Combier

43,55 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Crozes-Hermitage AOC
Cépages: syrah 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2016/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 90

Notes de dégustation

Es un rojo rubí intenso y brillante, con finos aromas de fruta madura, acompañados de pimienta y clavo, y toques minerales. En boca es suave y fresco, equilibrado y muy agradable, llamando inmediatamente a un segundo sorbo, en parte por placer, en parte para descubrirlo mejor, para ver qué más puede ofrecernos con la oxigenación. Los taninos son sustanciales, nada intrusivos, y hay un buen sabor en el final.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées à base de champignons et de légumes, mais également excellent avec le pigeon ou le canard.

Crozes-Hermitage Rouge "Cap Nord" 2014 - Domaine Combier: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Cap Nord" du Domaine Combier est un vin rouge fruité et épicé, produit dans l'appellation Crozes-Hermitage. Les raisins de syrah sont récoltés à la main dans les villages de Serves et de Gervans, sur des sols exposés au sud-ouest, fermentés en petites cuves et élevés en fûts pendant 4 ans. Il est d'un rubis profond, très fruité, avec des arômes de poivre noir et de cendre, accompagné de tanins persuasifs et d'une magnifique douceur. Un excellent rouge, satisfaisant et élégant, qui mérite d'être essayé.