Domaine Combier

Crozes Hermitage Rouge ““Clos des Grives”” 2011 - Domaine Combier

47,88 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Crozes-Hermitage AOC
Cépages: syrah 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Robert Parker 90

Notes de dégustation

Rouge rubis profond à l'œil, avec un nez de fruits noirs et de poivre noir, rehaussé par l'épice élégante que donne le bois. En bouche, il exprime un corps riche et fruité, des tanins bien dosés et une finale longue et précise.

Accords mets/vins

Elégant et raffiné, le "Clos des Grives" s'accorde avec les viandes rouges grillées et mijotées, les champignons, les soupes de légumes et les fromages affinés.

Crozes Hermitage Rouge ““Clos des Grives”” 2011 - Domaine Combier: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Crozes-Hermitage Rouge incroyablement parfumé et intriguant, le Clos des Grives du Domaine Combier. Long et concentré, il représente avec personnalité le cépage et le terroir avec son sol argilo-calcaire. Obtenu à partir de vignes de plus de 50 ans et récolté à la main, les étapes de traitement comprennent la fermentation en acier inoxydable à température contrôlée et le vieillissement pendant 12 mois en fûts neufs.