Curtefranca Rosso DOC "Cordelio" 2013 - Castello Bonomi

28,47 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Curtefranca DOC
Cépages: cabernet sauvignon 45%, merlot 35%, cabernet franc 10%, barbera 5%, nebbiolo 5%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, il est intense et connoté par des notes de cerise noire mûre et de fruits rouges en général, qui s'enrichissent de nuances épicées, balsamiques et herbacées. En bouche, il est plein et sec, équilibré et justement tannique. Rond et excellent en persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les viandes rouges, le gibier ou le gibier sauvage. Essayez-le avec le filet de veau en croûte.

Curtefranca Rosso DOC "Cordelio" 2013 - Castello Bonomi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Très adapté à la production de Franciacorta, le domaine Castello Bonomi est également capable de produire de grands vins rouges, comme le Curtefranca Rosso DOC "Cordelio". Structuré et puissant d'un côté, il est d'un autre côté doux, rond et harmonieux. On le laisse fermenter au contact des peaux, puis on le fait vieillir en barriques neuves pendant 16 mois. C'est vraiment un beau rouge parmi de nombreuses bulles merveilleuses.