Dolcetto d'Alba DOC 2018 - G.D. Vajra

13,89 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Dolcetto d'Alba
Cépages: dolcetto 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis avec des nuances violettes, il joue au nez avec des notes florales de violettes et des notes fruitées de griottes. Des notes franches, fougueuses, immédiates, qui dessinent les contours d'une boisson dont la fraîcheur évidente et les tanins subtils sont les atouts. Un vin très agréable et immédiat.

Accords mets/vins

Un vin qui peut être associé à l'ensemble du repas, mais qui se montre sous son meilleur jour avec les entrées, les charcuteries et les viandes rouges peu structurées.

Dolcetto d'Alba DOC 2018 - G.D. Vajra: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Dolcetto est un cépage délicat qui exige beaucoup de soins et d'attention, tant dans le vignoble que dans la cave. Récolté dans la deuxième quinzaine de septembre, il est vinifié de manière traditionnelle avec un vieillissement en acier et mis en bouteille au printemps suivant pour donner un vin parfumé et agréable. Ce Dolcetto di Vajra exprime pleinement les caractéristiques du vignoble et de la terre, donnant un vin immédiat et buvable.