Dolcetto d'Alba DOC "Coste e Fossati" 2019 - G.D. Vajra

20,28 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Dolcetto d'Alba DOC
Cépages: dolcetto 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

D'un rouge rubis intense, aux reflets violets, le nez présente des senteurs fruitées et des souvenirs floraux, associés à un léger piquant. En bouche, il est pulpeux, un vin gastronomique, avec un bon équilibre entre alcool, tanins et fraîcheur.

Accords mets/vins

Un Dolcetto "important", qui se prête à être associé aux entrées et aux viandes rouges.

Dolcetto d'Alba DOC "Coste e Fossati" 2019 - G.D. Vajra: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Dolcetto est issu d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des vignobles Coste et Fossati à Barolo, à une altitude de 450 mètres. Le Dolcetto d'Alba DOC "Coste e Fossati" de G.D. Vajra est un vin qui joue sur l'agrément de la boisson, agréablement contrebalancé par une certaine gravité soulignée par le passage en bois pendant environ 6 mois. Un Dolcetto pur-sang, avec structure et complexité, à déguster à table avec des plats typiquement piémontais.