Principe Corsini

La Toscane offre à l'intérieur de ses frontières certains des paysages les plus enchanteurs de toute la péninsule italienne ; une région au charme unique, où la viticulture est souvent liée à l'histoire des familles nobles, qui depuis des siècles ont fait de cette activité l'un de leurs centres économiques. C'est exactement ce qui s'est passé avec la cave Principe Corsini, dont le développement est inextricablement lié à celui de la dynastie du même nom, qui peut se vanter d'avoir plus de mille ans d'histoire, où le commerce, la finance, la politique, la religion, la diplomatie et l'agriculture ont tous offert des occasions de se faire un nom.

La cave Principe Corsini, dont le siège est à San Casciano in Val di Pesa, est répartie sur deux domaines, Osteria Le Corti, situé dans les collines toscanes entre Florence et Sienne, où les vignobles et les oliveraies s'entremêlent, faisant frémir tous les regards, et Marsiliana, au cœur de la Maremme toscane, où bois, vignobles et hectares d'oliveraies alternent dans un paysage enchanteur. Le nombre total d'hectares de vigne est d'environ 70, et dans les vignobles sont cultivés Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Merlot, Malvasia, Trebbiano, Vermentino, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.
Chaque opération dans le vignoble et dans la cave est suivie personnellement par Duccio Corsini, représentant de la génération actuelle aux rênes de l'entreprise, et par son épouse Clotilde ainsi que sa sœur Sabina. La philosophie de production poursuit un équilibre délicat entre l'agriculture et la conservation, car, comme l'affirme Duccio avec conviction, "si dans le passé c'était l'art qui laissait sa marque, aujourd'hui c'est encore plus le soin du paysage qui donne un sens à la beauté et au progrès".

Chaque année, les deux domaines produisent neuf étiquettes différentes, étroitement liées à leurs terroirs. La part du lion de toute la gamme est représentée par le Chianti Classico, qui est disponible en plusieurs versions, parmi lesquelles se distingue le "Cortevecchia", ainsi que diverses expressions de l'IGT Toscana telles que "Birillo", "Zac" et "Marsiliana".