Shloss Schönborn

S'il existe une région le long du Rhin capable de produire de grands vins blancs, c'est certainement la vallée du Rheingau. C'est ici que sont produits des rieslings d'un grand classicisme, pleins sans jamais être lourds, parfaits compagnons de table mais en même temps capables d'une longévité qui n'a d'égal que celle des grands vins de Moselle. Le château de Schönborn est un véritable rempart pour toute la région depuis 1349, année où apparaissent les premières traces d'acquisitions de vignobles par la famille du même nom. Au fil des siècles, le domaine a changé et évolué pour atteindre aujourd'hui 50 hectares presque entièrement plantés de Riesling. Des vins au caractère inimitable, témoins très élégants d'un territoire et d'un cépage uniques.