Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru “Absolu” - Paul Goerg

54,19 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Le verre est d'un beau jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet est élégant et articulé, riche en notes fruitées et d'agrumes, puis également caractérisé par des notes classiques de levure, de pain et de brioche, et enfin marqué par des nuances minérales. La bouche est veloutée et soyeuse, cohérente avec le nez, équilibrée, nette et ponctuelle jusqu'à la finale.

Accords mets/vins

Pour un apéritif de classe, il est excellent avec des fruits de mer crus.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru “Absolu” - Paul Goerg: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est rare de trouver du Chardonnay pur dans un champagne non dosé, mais c'est le cas de l'Absoul de Paul Goerg, Extra Brut qui repose sur les lies pendant au moins trois ans en bouteille. Un Blanc de Blancs 1er Cru au charme absolu, pur, subtil et délicat à la fois. Fruit d'une cuvée obtenue à partir de raisins récoltés dans le vignoble Vertus, c'est une bulle rehaussée par une minéralité subtile et élégante. Pour les happy hours du week-end, mais aussi pour les apéritifs de classe si vous le souhaitez, c'est un champagne que même les plus expérimentés de la catégorie trouveront tout simplement irrésistible.