Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG 2018 - Quota 101

16,41 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG
Cépages: moscato giallo 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec de légers reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs jaunes et de fruits à chair jaune, suivies de notes d'agrumes, d'écorce d'orange et de raisins secs confits. Le goût est gras et visqueux d'une part, puis caractérisé par une belle colonne vertébrale acide et une bonne saveur.

Accords mets/vins

Un choix parfait pour ouvrir la convivialité, il est excellent avec des canapés au saumon fumé.

Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG 2018 - Quota 101: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Surtout connu dans sa version pétillante, le Fior d'Arancio dei Colli Euganei est également produit dans sa version sèche, et avec d'excellents résultats, à en juger par ce que propose la cave Quota 101. Le Fior d'Arancio produit par la cave de Via Malterreno est élaboré en partie en acier et en partie en bois, ce qui le rend complexe et intense, tant dans son arôme que dans son goût. Mariez-le avec du poisson fumé, et vous aurez trouvé une combinaison parfaite, celle à utiliser lorsque vous voulez épater vos invités.