Fixin AOC "Clos Entre Deux Velles" 2017 - Clos Saint-Louis

56,06 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Fixin AOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Plats asiatiques, Viandes blanches

Notes de dégustation

Rouge rubis d'intensité moyenne dans le verre. Bouquet fruité et fin, révélant des sensations de mûre, framboise, groseille et cerise, associées à des notes florales et minérales. Elégant et frais dans une gorgée où les tannins semblent fondus dans le corps.

Accords mets/vins

Un rouge souple qui accompagne bien les plats de viande rouge ou blanche avec du gras ou des sauces. Splendide avec du poulet épicé façon tandoori.

Fixin AOC "Clos Entre Deux Velles" 2017 - Clos Saint-Louis: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'AOC Fixin 2016 "Clos Entre Deux Velles" provient du climat du même nom situé entre les villages de Fixin et Fixey. Le Pinot Noir s'y exprime par une complexité spontanée, à laquelle contribue la composition particulière du sol, et confère une élégance innée à la gorgée. Un vin rouge qui témoigne d'un territoire à fort potentiel œnologique.