Franciacorta Brut DOCG "Cru Perdu" Magnum 2017 - Castello Bonomi (cassetta di legno)

91,18 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Alcool: 12.5%
Contenance: 1.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Wine Enthusiast 87
Veronelli 87
Wine Spectator 86
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 2
Slow Grande Vino

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec un perlage très fin et sans fin. Élégant et intense au nez, il est caractérisé par des notes de fleurs blanches et de fruits tropicaux. Le goût confirme le nez, étant plein et avec du caractère, exprimant la sapidité typique du terroir dont il provient, il est agréablement acide et caractérisé par le retour du fruité frais en arrière-goût.

Accords mets/vins

Excellent avec les poissons marinés, il peut être associé à un carpaccio mixte d'espadon, de thon et de saumon.

Franciacorta Brut DOCG "Cru Perdu" Magnum 2017 - Castello Bonomi (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'étiquette phare de Castello Bonomi, Franciacorta Brut DOCG "Cru Perdu", est élaborée uniquement à partir du moût de première pression qui, après la première fermentation et une période de repos appropriée, refermente en bouteille pendant au moins 36 mois. Excellent et de grande qualité dès maintenant, il améliore ses caractéristiques organoleptiques globales si on le laisse reposer en cave pendant quelques années.