Franciacorta Brut Rosé Millesimato DOCG 2011 - Le Quattro Terre

34,99 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 75%, pinot nero 25%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2020
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur rose accompagnée d'un pérlage fin et persistant. Le nez exprime un profil intense, avec des arômes de petits fruits rouges et des notes de pétales de rose. La structure du pinot noir est évidente en bouche, bien équilibrée par l'élégance du chardonnay. La finale est fraîche et persistante.

Accords mets/vins

Il s'agit d'un vin mousseux de méthode classique gastronomique et polyvalent. Il se marie bien avec les ragoûts de poisson légers et les soupes de crustacés. Excellent avec un plateau de charcuterie et pour accompagner les plats de viande blanche.

Franciacorta Brut Rosé Millesimato DOCG 2011 - Le Quattro Terre: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La couleur fascinante et les agréables notes fruitées sont les élégantes caractéristiques distinctives du Franciacorta Brut Rosé Millesimato DOCG Le Quattro Terre. Les raisins rouges du Pinot Noir subissent une courte macération sur les peaux pour extraire la couleur qui caractérise cette méthode classique. Les vins de base sont ensuite élevés en barriques pour enrichir leur bouquet et le rendre plus harmonieux. Pendant la phase de re-fermentation en bouteille, le vin repose sur les lies pendant au moins 30 mois avant d'être dégorgé.