Franken Homburg Kallmuth Riesling Trocken Grosses Gewächs "Coronilla" 2007 - Fürst Löwenstein (tappo a vite)

64,38 €

Épuisé

millésime: 2007
Appellation: Franken Prädikatswein - VDP.Grosses Gewächs
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2011/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Plats végétariens

Notes de dégustation

Jaune paille lumineux, tirant sur le doré. Le nez est intense avec des arômes de cèdre, de citron vert, de citronnelle, de nectarine et de sureau en évolution continue, le tout complété par une veine minérale très intrigante. En bouche, tous les arômes perçus par le nez reviennent de manière cohérente, avec une texture salée intense en finale. Long.

Accords mets/vins

Idéal avec les plats de poissons et de crustacés, il se marie également très bien avec les recettes de canard ou de veau.

Franken Homburg Kallmuth Riesling Trocken Grosses Gewächs "Coronilla" 2007 - Fürst Löwenstein (tappo a vite): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Franken Homburg Kallmuth Riesling Trocken Grosses Gewächs 'Coronilla' est puissant et monumental. D'autre part, il provient du vignoble Grosses Gewächs, une appellation qui définit la plus haute expression qualitative des vins allemands (comparable à l'appellation "Grand Cru" pour les vins français), on ne peut donc que s'attendre à des arômes opulents d'agrumes et de minéraux sur un palais vif en équilibre pérenne entre fraîcheur et sapidité, comme un funambule. Compte tenu de sa complexité et de son opulence en bouche, il peut être associé à tout le repas, même à des recettes de canard ou de veau. Dans une ligne de ce vin, "l'élégance pure du Riesling rencontre la minéralité solide du vignoble de Kallmuth". À ne pas manquer.